EL TXAKOLI

El txakoli es, sin duda, uno de los productos más característicos de Euskadi. Se trata de un vino blanco elaborado con uvas verdes, joven y afrutado, con un sabor ligeramente ácido. Se cree que el origen de la palabra txakoli viene de “etxekoain” (que en euskera significa “lo justo para casa”) ya que antiguamente el txakoli era producido en los caseríos de manera artesanal. En la actualidad se produce en Euskadi, en Burgos y Cantabria y, curiosamente, también en Chile se elabora desde hace décadas un vino denominado chacolí.

Disfruta de esta habitación entre uvas y barricas (Kupelas) así como del buen beber y comer de nuestra ciudad.